コウイカ…
釣りをする人は意外と嫌う人が多いのですが…
美味しくないから?
いやいや、これはこれで美味しいでしょ
そんなコウイカの我が家で流行った美味しい食べ方を紹介させて頂きます
まずは…
ほかほかご飯の上にコウイカの刺身を置いて…
卵の黄身を落として…
醤油をかけて…
パラパラとネギを降ったら…
どんぶり
これを箸でかき混ぜて食すと…
最高っです
時には…
肝を塩で締めて…
しばらく放置したら…
刺身と醤油を入れてかき混ぜて…
ご飯の上にドンッ
ワサビも合いますよ
シーズン終盤の宇部コウイカ…
まだまだ狙ってみる価値はあるかもしれませんね
コメント
コメント一覧 (4)
もしくは チ○ンポンです
その食べ方も美味しそうですね
なるべく細く切ったほうがいいかもですね
確かにキロを超えるようなサイズでは細切りしなければなりませんが、今年は小さいサイズが多かったのでそれほど気にせず食べれましたよ♪
ただ…
釣り人としては食べ味より釣り味を堪能したいんですけどね(泣)
大丈夫ですよ♪
最近の研究では卵に含まれるコレステロールはそんなでは無いと言われていますから♪
ただ…
私は卵による高脂血症より、イカによる痛風が心配です